RISOTADA DE GARZÓN
Risotada de garzón. Alimento Base: Brócoli, Ponga a calentar un cuarto de taza de aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla larga hasta que casi se queme. Agregue el resto de las verduras y sofría por cinco minutos. Luego agregue los frutos...
Ingredientes
- Brócoli picado
- Pimentón cortado en cuadros
- Calabacines picados
- Espárragos frescos picados
- 1 tallo de cebolla larga picada chiquita
- Calamares cortados en dados
- Langostinos
- Pulpo cortado en dados
- Camarones
- Aceite de oliva
- Salsa de soya
- 1 sobre de caldo de gallina en polvo
- 4 tazas de arroz blanco cocido bajo de sal
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Ponga a calentar un cuarto de taza de aceite en una sartén grande.
- Agregue la cebolla larga hasta que casi se queme.
- Agregue el resto de las verduras y sofría por cinco minutos.
- Luego agregue los frutos del mar y continúe la cocción por cuatro minutos más mientras baña la preparación con un cuarto de taza de salsa de soya.
- Espolvoree el cado de gallina.
- Agregue el arroz y revuelva bien.
- Bañe la preparación con el resto de salsa soya y con la pasta de tomate.
- Cocine por cinco minutos más revolviendo frecuentemente.
- Sirva acompañado de una rodajas de limón y espolvoreado con perejil picado.
