CERDO ASADO ESTILO PERUANO
Cerdo asado estilo peruano. Alimento Base: Cerdo, Se calienta la manteca en una sartén y se fríen los ajos aplastados hasta que estén dorados Se añade el sillao y revuelve. Se corta la carne de chancho, previamente asada, en tiritas y añade...
Ingredientes
- 1 cucharada de manteca
- 2 dientes de ajos
- 1 cucharita de sillao
- 300 grs de carne de cerdo
- 1/2 kg de col
- 1 cucharada de maicena
- Sal
Elaboración paso a paso
- Se calienta la manteca en una sartén y se fríen los ajos aplastados hasta que estén dorados
- Se añade el sillao y revuelve.
- Se corta la carne de chancho, previamente asada, en tiritas y añade a la sartén junto con la col.
- Se rocía con 1/2 taza de agua, se sazona con sal y se cocina durante 10 minutos.
- Disuelver la maicena en un poquito de agua, añadir a la sartén y cocinar para que la mezcla espese ligeramente.
- Se puede acompañar con puré de papa o arroz.
