ANCHOAS EN PAPILLOTE

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ANCHOAS EN PAPILLOTE

Anchoas en papillote. Alimento Base: Anchoa, En una cazuela de barro con aceite se pone a rehogar la cebolla. A continuación, se le añade el ajo y el perejil. Una vez que el ajo empiece a dorarse, se incorporan las anchoas, (limpias y sin cabeza)...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Anchoa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 48 anchoas hermosas
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 dl de vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela de barro con aceite se pone a rehogar la cebolla.
  • A continuación, se le añade el ajo y el perejil.
  • Una vez que el ajo empiece a dorarse, se incorporan las anchoas, (limpias y sin cabeza) previamente sazonadas.
  • Cuando estén en su punto, se separa la cazuela del fuego y se añade el vinagre según gusto.