SALSA AL PESTO DE BASILICATA

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SALSA AL PESTO DE BASILICATA

Salsa al pesto de basilicata. Alimento Base: Piñones, Poner los ajos pelados, la albahaca, los piñones y el queso en el vaso de la batidora y triturar; Añadir el aceite poco a poco, mientras se continua batiendo para que quede emulsionado. Sazonar...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Piñones
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Piñón pelado 30 gramos
  • Albahaca fresca 30 gramos
  • Ajo 2 unidades
  • Aceite de oliva virgen 1 tacita (taza de café)
  • Queso parmesano rallado 4 cucharadas
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Poner los ajos pelados, la albahaca, los piñones y el queso en el vaso de la batidora y triturar;
  • Añadir el aceite poco a poco, mientras se continua batiendo para que quede emulsionado.
  • Sazonar y servir con platos de pasta.