HUEVOS ENDIABLADOS

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HUEVOS ENDIABLADOS

Huevos endiablados. Alimento Base: Huevo, Hervir los huevos hasta que esten bien duros, pero no negros, pelar partir en dos y separar las yemas de las claras. Se ponen las yemas en un platon se majan bien y se agrega la mostaza vinagre se mezcla...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Huevo
Cocina República Dominicana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 Huevos hervidos duros.
  • 1 Cucharada de mostaza.
  • 1 cucharadita de vinagre amarillo.
  • 1 pimiento picadito bien chiquito.
  • Aceite de oliva el necesario.
  • Queso picantino rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Salsa:
  • 3 cucharadas de mayonesa.
  • 3 cucharadas de cachup.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • aceite de oliva.
  • 1 pizca de salsa picante.
  • Limón al gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir los huevos hasta que esten bien duros, pero no negros, pelar partir en dos y separar las yemas de las claras.
  • Se ponen las yemas en un platon se majan bien y se agrega la mostaza vinagre se mezcla bien, salpimentar un poco suavizar con aceite de oliva y por último el pimiento picadito seguir mezclando hasta tener una pasta suave.
  • Rellenar las claras con esta mezcla y polvorear con queso picantino rallado.
  • Poner en un pirex engrasado y llevar al horno por 10 minutos.
  • Para la salsa se mezclan todos los ingredientes hasta formar una salsa suave.
  • Se sirve para que cada comensal se sirva a su antojo.