JUDÍAS VERDES A LA CASERA
Judías verdes a la casera. Alimento Base: Judías Verdes, Limpiar las judías, cortarlas a trozos. Cortar el jamón a trozos grandes, pelar el ajo, pelar y picar la cebolla y el ajo. , pelar y picar los tomates. Poner al aceite en la cacerola,...
Ingredientes
- 1000 gr. de judías verdes
- 200 gr. de jamón serrano o tocino en lonchas delgadas
- 200 gr. de cebollas
- 400 gr. de tomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1 dl. de aceite
- 1 vasito de vino blanco
- pimienta
- sal.
Elaboración paso a paso
- Limpiar las judías, cortarlas a trozos. Cortar el jamón a trozos grandes, pelar el ajo, pelar y picar la cebolla y el ajo. , pelar y picar los tomates.
- Poner al aceite en la cacerola, freír el jamón, añadir la cebolla y el ajo. Cuando empiece a dorarse añadir el tomate y dejarlo freír un poco, añadir las judías, el vino y un poco de pimienta, sazonar.
- Rehogarlo todo suavemente con la cacerola tapada.
