JUDÍAS VERDES A LA CASERA

JUDÍAS VERDES A LA CASERA

Judías verdes a la casera. Alimento Base: Judías Verdes, Limpiar las judías, cortarlas a trozos. Cortar el jamón a trozos grandes, pelar el ajo, pelar y picar la cebolla y el ajo. , pelar y picar los tomates. Poner al aceite en la cacerola,...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Judías Verdes

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

1000 gr. de judías verdes
200 gr. de jamón serrano o tocino en lonchas delgadas
200 gr. de cebollas
400 gr. de tomates maduros
1 diente de ajo
1 dl. de aceite
1 vasito de vino blanco
pimienta
sal.

Method

Limpiar las judías, cortarlas a trozos. Cortar el jamón a trozos grandes, pelar el ajo, pelar y picar la cebolla y el ajo. , pelar y picar los tomates.
Poner al aceite en la cacerola, freír el jamón, añadir la cebolla y el ajo. Cuando empiece a dorarse añadir el tomate y dejarlo freír un poco, añadir las judías, el vino y un poco de pimienta, sazonar.
Rehogarlo todo suavemente con la cacerola tapada.