JUDÍAS VERDES A LA CASERA

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JUDÍAS VERDES A LA CASERA

Judías verdes a la casera. Alimento Base: Judías Verdes, Limpiar las judías, cortarlas a trozos. Cortar el jamón a trozos grandes, pelar el ajo, pelar y picar la cebolla y el ajo. , pelar y picar los tomates. Poner al aceite en la cacerola,...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Judías Verdes
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1000 gr. de judías verdes
  • 200 gr. de jamón serrano o tocino en lonchas delgadas
  • 200 gr. de cebollas
  • 400 gr. de tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • 1 dl. de aceite
  • 1 vasito de vino blanco
  • pimienta
  • sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar las judías, cortarlas a trozos. Cortar el jamón a trozos grandes, pelar el ajo, pelar y picar la cebolla y el ajo. , pelar y picar los tomates.
  • Poner al aceite en la cacerola, freír el jamón, añadir la cebolla y el ajo. Cuando empiece a dorarse añadir el tomate y dejarlo freír un poco, añadir las judías, el vino y un poco de pimienta, sazonar.
  • Rehogarlo todo suavemente con la cacerola tapada.