ARROZ DULCE CON MANGO DE CAMBOYA

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ARROZ DULCE CON MANGO DE CAMBOYA

Arroz dulce con mango de camboya. Alimento Base: Arroz, Lave y aclare el arroz pegajoso bien. Cocine el arroz alvapor. No abra el arroz hasta que está cocinado completamente (cerca de 20-25 minutos). Caliente, a fuego lento 3/4 taza de leche de...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Arroz
Cocina Camboya
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 taza arroz dulce o pegajoso
  • 3/4 de taza de Leche de coco para mezclarse con arroz
  • 1/4 d etaza de azúcar
  • 3/4 de leche de coco muy para rematar el arroz
  • Sal
  • 1/4 de harina de arroz
  • 6 mangos pelados y rebanados

Elaboración paso a paso
 

  • Lave y aclare el arroz pegajoso bien.
  • Cocine el arroz alvapor.
  • No abra el arroz hasta que está cocinado completamente (cerca de 20-25 minutos).
  • Caliente, a fuego lento 3/4 taza de leche de coco en un cazo pequeño.
  • Agregue el azúcar y la sal a la leche de coco.
  • Retire del fuego y vierta en el arroz ya cocinado.
  • Revuelva para mezclarse bien y reserve.
  • Caliente el resto de leche de coco y agregue sal, removiendo hasta que se disuelve la sal.
  • Esto hace la salsa del topping.
  • Servir, colocando las rebanadas de mango en un lado del plato.
  • Cucharee un poco de arroz pegajoso a otro lado y finalice vertiendo la salsa de coco por encima.