CEBICHE DE CAMARONES A LA COLOMBIANA
Cebiche de camarones a la colombiana. Alimento Base: Camarón, Pelar los camarones y si son grandes, cortarlos por la mitad. Ponerlos en una fuente de vidrio grande y reservar. A continuación, mezclar todos los ingredientes restantes en un recipiente,...
Ingredientes
- 1 kilo de camarones frescos
- 250 gramos de cebollas picadas
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimentón verde picado
- 1 pimentón rojo picado
- 1 to mate verde picado
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de ají picado
- 2 cucharadas de vinagre
- El jugo de tres limones
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar los camarones y si son grandes, cortarlos por la mitad.
- Ponerlos en una fuente de vidrio grande y reservar.
- A continuación, mezclar todos los ingredientes restantes en un recipiente, cubrir con ellos los camarones y dejar marinar durante tres horas mínimo.
- Deben quedar cubiertos con la marinada, de no ser así, agregar más jugo de limón.
- Servir con la marinada y galletas saladas o pan tostado.
