HELADO NAPOLITANO CON FRUTAS CONFITADAS

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HELADO NAPOLITANO CON FRUTAS CONFITADAS

Helado napolitano con frutas confitadas. Alimento Base: Helado, Introducir en el congelador un molde de plum-cake y el bol de las varillas eléctricas. Poner las frutas confitadas picadas en maceración con el ron durante una media hora. Montar...
Tiempo de preparación 3 h
Tiempo total 3 h
Plato Helado
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 kg. de biscuit de fresa
  • 1/4 kg. de helado de chocolate
  • 1/2 taza de nata líquida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 50 gr. de frutas confitadas
  • 1/2 copa de ron
  • Salsa de chocolate o caramelo

Elaboración paso a paso
 

  • Introducir en el congelador un molde de plum-cake y el bol de las varillas eléctricas. Poner las frutas confitadas picadas en maceración con el ron durante una media hora.
  • Montar la nata, que debe estar muy fría, con las varillas eléctricas en el bol enfriado y añadir el azúcar poco a poco.
  • Engrasar el molde de plum-cake. Dejar que se suavice el biscuit de frambuesa a temperatura ambiente y colocar una capa en el fondo del molde helado, alisar la superficie.
  • Unir las frutas y el ron con la nata montada y colocarlo sobre el biscuit de frambuesa, alisar y poner encima una capa de helado de chocolate. Tapar y dejar en el congelador 8 horas.
  • Introducir unos instantes en agua hirviendo, volcar sobre la fuente y regar con la salsa.
  • Un poco de nata montada y salsa de frutas, chocolate o caramelo resultará una compañía perfecta para este postre