ARROZ CON PUERCO Y VEGETALES

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ARROZ CON PUERCO Y VEGETALES

Arroz con puerco y vegetales. Alimento Base: Puerco, Pique el puerco y póngalo en una cacerola con agua hasta cubrirlo. Déjelo secr y dorar en su propia grasa. Agregue la sal a la mitad del cocimiento. Pique todos los vegetales. Mézclelos con...
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Puerco
Cocina Panamá
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 1 zanahoria rallada por los huecos gruesos del rallador
  • 4 pencas de apio picado finamente
  • 1/2 lb. de puerco liso picado
  • 1 cebolla chica
  • 4 ó 5 ramitas de cebollina picada
  • 2 ajíes grandes

Elaboración paso a paso
 

  • Pique el puerco y póngalo en una cacerola con agua hasta cubrirlo. Déjelo secr y dorar en su propia grasa. Agregue la sal a la mitad del cocimiento.
  • Pique todos los vegetales. Mézclelos con el puerco. Agregue el arroz por cucharadas a todos los vegetales y revuélvalos bien. Sírvase caliente