FONDUE NEUCHATELOISE

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FONDUE NEUCHATELOISE

Fondue neuchateloise. Alimento Base: Queso, Frotar un ajo en el recipiente donde se preparara la fondeu. Dejar derretir los quesos rallados en un recipiente con el vino blanco. No dejar de remover. Mezclar la fécula, pimienta, nuez moscada y salar....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Queso
Cocina Suiza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gr. de queso Emmenthal
  • 150 gr. de queso Gruyère
  • 2 dl. de vino blanco
  • Un poco de fécula de patata desleída en agua
  • Pimienta y Nuez Moscada
  • 1 diente de ajo
  • Trocitos de pan

Elaboración paso a paso
 

  • Frotar un ajo en el recipiente donde se preparara la fondeu. Dejar derretir los quesos rallados en un recipiente con el vino blanco. No dejar de remover.
  • Mezclar la fécula, pimienta, nuez moscada y salar. Una vez que la cocción haga burbujas, agregar la mezcla.