ESPUMA DE PLÁTANO

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ESPUMA DE PLÁTANO

Espuma de plátano. Alimento Base: Plátano, Haz un puré con una batidora de los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja. Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar y agrégaselo al puré de plátano. Mézclalo todo...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Plátano
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 o 3 plátanos
  • El zumo de una naranja
  • 2 claras de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Haz un puré con una batidora de los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja.
  • Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar y agrégaselo al puré de plátano. Mézclalo todo bien.
  • Sirve muy frío espolvoreado de canela.