ESPUMA DE PLÁTANO

ESPUMA DE PLÁTANO

Espuma de plátano. Alimento Base: Plátano, Haz un puré con una batidora de los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja. Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar y agrégaselo al puré de plátano. Mézclalo todo...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 2 comensales

Plato: Plátano

Ingredients Method

Ingredientes

2 o 3 plátanos
El zumo de una naranja
2 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
Canela en polvo

Method

Haz un puré con una batidora de los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja.
Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar y agrégaselo al puré de plátano. Mézclalo todo bien.
Sirve muy frío espolvoreado de canela.