LEICAJ AMARILLO

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LEICAJ AMARILLO

Leicaj amarillo . Alimento Base: Huevos, Bata las claras a nieve bien firme, agregue azúcar en forma de lluvia hasta obtener un merengue consistente, agregue la harina de a poco, luego las yemas una por una, batiendo sin cesar y al final la esencia....
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Huevos
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 claras
  • 5 yemas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Bata las claras a nieve bien firme, agregue azúcar en forma de lluvia hasta obtener un merengue consistente, agregue la harina de a poco, luego las yemas una por una, batiendo sin cesar y al final la esencia.
  • Vuelque la mezcla en una asadera aceitada y enharinada e introduzca en horno precalentado a temperatura fuerte. Reduzca la temperatura a mediano y cocine durante 40 a 45 minutos