Al Oeste de la provincia de Zaragoza, al norte de la Denominación de Origen Cariñena, se extiende el viñedo de la Denominación de Origen Campo de Borja.
Se trata de una comarca de condiciones climáticas y edafológicas rigurosas. Su clima extremado, presenta inviernos fríos, y veranos muy cálidos y prolongados con acusada sequedad. Los suelos vitícolas son sueltos y pedregosos, lo que les confiere excelente aireación y drenaje, pobres en materia orgánica, y bien dotados de caliza. En este difícil medio, la variedad tinta Garnacha expresa sus mejores cualidades enológicas, dando lugar a una interesantísima producción de vinos tintos y rosados.
Reglamento:
Orden Ministerial APA/2774/02 (BOE 8-11-02)
Variedades de uva:
Blancas Tintas
Macabeo Garnacha tinta
Chardonnay Mazuela
Moscatel de Alejandría Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
Tipos de vino
Tipos Graduación alcohólica adquirida
Blanco mín. 11 % vol.
Rosado mín. 11 % vol.
Tinto mín. 12 % vol.
De licor (Moscatel de Alejandría y Garnacha tinta) mín. 15 % vol.
* Los destinados a crianza, reserva y gran reserva habrán de tener mín. 12,5 % vol.
Posibilidad de envejecimiento: SÍ.
Menciones Condiciones de uso
“Añejo”, “Crianza”, “Reserva”, “Gran Reserva” Para blancos, rosados y tintos, según normativa propia.
Consejo Regulador de la D.O. ‘CAMPO DE BORJA’
C/Subida San Andrés, 6
50570 – AINZON (Zaragoza)
Tlf: 976 852 122
Fax: 976 868 806
