GELATINA DE AGUACATE
Gelatina de aguacate. Alimento Base: Aguacate, Se muele en la licuadora el aguacate y la leche entera (se reserva). Se licua la leche condensada, la crema lincott y el Bailyes. Se hidrata la grenetina en tantita agua tibia. Para el adorno se cristalizan...
Ingredientes
- 3 piezas de aguacate que no esté muy maduro
- 20 hojas de hierbabuena fresca
- 1 lata de leche condensada
- 250 ml de crema lincott
- 300 ml de leche entera
- 100 gramos de grenetina
- 130 ml de crema de whisky Bailyes
- 50 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar fina
Elaboración paso a paso
- Se muele en la licuadora el aguacate y la leche entera (se reserva). Se licua la leche condensada, la crema lincott y el Bailyes. Se hidrata la grenetina en tantita agua tibia.
- Para el adorno se cristalizan las hojas de hierbabuena. Se mojan en mantequilla, se meten al refrigerador y cuando ya estén congeladas se repite la operación y se revuelcan en azúcar.
