CHURROS NICARAGUENSES

Table of Contents

CHURROS NICARAGUENSES

Churros nicaraguenses. Alimento Base: Maíz Blanco Seco, Nezquizar el maíz, retirar el maíz al suavizarse los granos, botar el agua, lavar bien, moler los granos para obtener masa de textura fina. Agregar chile y sal a la masa al gusto, hacer...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Maíz Blanco Seco
Cocina Nicaragua
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Lb. Maíz blanco seco
  • 1/2 Lt. Aceite vegetal
  • Chile en polvo
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Nezquizar el maíz, retirar el maíz al suavizarse los granos, botar el agua, lavar bien, moler los granos para obtener masa de textura fina.
  • Agregar chile y sal a la masa al gusto, hacer cilindros de una pulgada de largo por un cuarto de grueso.
  • Freir estos cilindros en aceite caliente, terminar la cocción hasta que adquieran color dorado.
  • Escurrir el aceite poniendo los churros en colador metálico o bien en papel absorbente, dejar enfriar
  • Da para 32 unidades.