MITTAIS
Mittais. Alimento Base: Harina, Mezcle el coco rallado, la harina, la margarina y el polvo de hornear. Si lo desea, puede añadir una pizca de nuez moscada. Añadir poco a poco la leche que se habrá endulzado con un poco de azúcar, y mezclar bien,...
Ingredientes
- 1 coco pequeño rallado
- 1 libra 450 gr. de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 libra de azúcar
- 2-3 cucharadas colmadas de margarina
- 1 / 2 taza de leche
- 1 taza de agua para hacer caramelo
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Mezcle el coco rallado, la harina, la margarina y el polvo de hornear. Si lo desea, puede añadir una pizca de nuez moscada.
- Añadir poco a poco la leche que se habrá endulzado con un poco de azúcar, y mezclar bien, hasta formar una masa.
- Cortar la masa dando formas rectangulares del mismo tamaño y grosor, freír en aceite hasta doras y escurrir sobre papel absorbente.
- Entre tanto, preparar el jarabe poniendo a hervir 1 taza de agua con cerca de 2 libras de azúcar. Hierva hasta que espese, luego vierta la mezcla sobre mittais fritas, girarlas para pringarlas bien del jarabe, dejar enfriar y servir.
