MANGÚ DOMINICANO

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MANGÚ DOMINICANO

Mangú dominicano. Alimento Base: Plátano, Se pelan los platanos, se hierven en agua caliente por 15 minutos, pero se le echa la sal cuando estén blandos. Se retiran y se ponen en un recipiente donde se le echa un poco de leche, se majan bien...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Plátano
Cocina República Dominicana
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 5 plátanos verdes preferiblemente tiernos
  • 1 cucharada mantequeilla
  • 1/4 taza leche
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan los platanos, se hierven en agua caliente por 15 minutos, pero se le echa la sal cuando estén blandos.
  • Se retiran y se ponen en un recipiente donde se le echa un poco de leche, se majan bien hasta quedar suavecito. incorporar la mantequilla o si prefiere un poco de aceite oliva.
  • Para acompañar el mangú: puede ser con huevos revueltos, carne frita de pollo o res, salami o el embutido que prefiera.