PERAS ASADAS

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PERAS ASADAS

Peras asadas. Alimento Base: Pera, Cortar las peras en 4 partes y retirarles el corazón. Las peras deben estar bien firmes. Rociarlas con el jugo de limón y llevarlas al horno en una lata ligeramente engrasada por 10 minutos a 200ºC. Aparte hacer...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pera
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 peras de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 clavo de olor
  • 1 raja de canela
  • 2 limones

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las peras en 4 partes y retirarles el corazón.
  • Las peras deben estar bien firmes.
  • Rociarlas con el jugo de limón y llevarlas al horno en una lata ligeramente engrasada por 10 minutos a 200ºC.
  • Aparte hacer un caramelo con el azúcar, agua, canela y clavo.
  • Cuando el caramelo esté a punto verter sobre las peras y llevar al horno a 170ºC hasta que estén tiernas.