ROLLITOS DE PRIMAVERAS AUTÉNTICOS CHINOS

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ROLLITOS DE PRIMAVERAS AUTÉNTICOS CHINOS

Rollitos de primaveras auténticos chinos. Alimento Base: Repollo, Pelar, lavar y picar muy fino la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento y las judías verdes. Poner todo a rehogar en una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Repollo
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 sobre de obleas pasta fina para rollitos
  • 1/2 repollo mediano
  • 4 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 2 puerros
  • 1 cebolla mediana
  • 3 cucharadas de brotes de soja
  • 50 gr. de judías verdes
  • Pollo o carne picada opcional
  • Sal y pimienta
  • Pimentón dulce
  • Salsa de soja

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar, lavar y picar muy fino la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento y las judías verdes.
  • Poner todo a rehogar en una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  • Picar el repollo, lavarlo, escurrirlo muy bien y añadirlo a la sartén.
  • Cuando esté casi acabándose de hacer, añadir las 3 cucharadas de soja, el pimentón dulce y la salsa de soja.
  • Salpimentar con precaución, porque la salsa de soja es bastante salada.
  • Si se quiere añadir pollo o carne picada, freír aparte y añadir a las verduras.
  • Dejar enfriar.
  • Partir las obleas por la mitad y rellenar con la mezcla.
  • Hacer un rollito y tener precaución de sellar muy bien por las esquinas, para que al freír no se salga el relleno.
  • Freír en abundante aceite muy caliente.