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PANCAKE AL ATÚN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PANCAKE AL ATÚN

Pancake al atún. Alimento Base: Atún, Comenzamos preparando el pancake: Llevamos a la licuadora la leche, los huevos, la harina, el azúcar y la sal. En un sartén de teflón dispersamos un poco de mantequilla para que nuestro pancake no se pegue....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Atún
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Taza de leche
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de harina
  • 1/2 Cucharada sopera de azúcar
  • 1 Cucharada sopera de sal
  • 2 Latas de atún
  • Papas al gusto cocinadas y cortadas previamente
  • Hogo de tomate y cebolla
  • Salsa tártara opcional

Method
 

  1. Comenzamos preparando el pancake:
  2. Llevamos a la licuadora la leche, los huevos, la harina, el azúcar y la sal.
  3. En un sartén de teflón dispersamos un poco de mantequilla para que nuestro pancake no se pegue.
  4. Lentamente, vamos agregando la mezcla al sartén, dejando que tome la forma de este y para que el pancake quede lo más delgado posible.
  5. Volteamos hasta que coja un color dorado.
  6. Continuar así hasta que nuestros pancakes queden listos.
  7. Aparte, revolvemos el atún con las papas y el hogo
  8. Para servir,agregamos encima de cada pancake una porción de atún y vamos enrollándolos.
  9. Se recomienda ajustar con un palillito.
  10. Se puede bañar con un poco de salsa tártara. Recordar que es un plato frio.