CAZUELA DE CALAMARES CON TOMATITOS CHERRY AL ORÉGANO

CAZUELA DE CALAMARES CON TOMATITOS CHERRY AL ORÉGANO

Cazuela de calamares con tomatitos cherry al orégano. Alimento Base: Calamares, Sofreír los tomates en una sartén con un chorrito de aceite y un pellizco de azúcar hasta que se hagan puré. Lavar y trocear los calamares no muy pequeños y añadirlos...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 2 comensales

Plato: Calamares

Cocina: Marruecos

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 kg. de calamares limpios
16 to mates Cherry
2 diente de ajo
Aceite de oliva vírgen
Orégano
Un pellizco de azucar
Pimienta
Sal

Method

Sofreír los tomates en una sartén con un chorrito de aceite y un pellizco de azúcar hasta que se hagan puré.
Lavar y trocear los calamares no muy pequeños y añadirlos a los tomates. (Es mejor que cuando los pongamos en la sartén ésta esté fría porque si no, los calamares se encogen muy rápido y se quedan duros).
Incorporar el orégano, la sal, la pimienta y dejarlo todo cocer tapado unos 8-10 minutos.