CAZUELA DE CALAMARES CON TOMATITOS CHERRY AL ORÉGANO

Table of Contents

CAZUELA DE CALAMARES CON TOMATITOS CHERRY AL ORÉGANO

Cazuela de calamares con tomatitos cherry al orégano. Alimento Base: Calamares, Sofreír los tomates en una sartén con un chorrito de aceite y un pellizco de azúcar hasta que se hagan puré. Lavar y trocear los calamares no muy pequeños y añadirlos...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Calamares
Cocina Marruecos
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg. de calamares limpios
  • 16 to mates Cherry
  • 2 diente de ajo
  • Aceite de oliva vírgen
  • Orégano
  • Un pellizco de azucar
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreír los tomates en una sartén con un chorrito de aceite y un pellizco de azúcar hasta que se hagan puré.
  • Lavar y trocear los calamares no muy pequeños y añadirlos a los tomates. (Es mejor que cuando los pongamos en la sartén ésta esté fría porque si no, los calamares se encogen muy rápido y se quedan duros).
  • Incorporar el orégano, la sal, la pimienta y dejarlo todo cocer tapado unos 8-10 minutos.