COSTILLAS DE CERDO A LA HIERBABUENA DE BUFALO
Costillas de cerdo a la hierbabuena de bufalo. Alimento Base: Carne de Cerdo, Pique finamente la mitad de las hojas de hierbabuena, añádale el azúcar, sal pimienta y vinagre, amalgamando bien. Coloque las costillas en un plato bien ancho y mojelas...
Ingredientes
- 8 Costillas de cerdo
- 8 ramitas de hierbabuena
- 1/2 Taza de vinagre
- 1 Cucharadita de azúcar
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Pizca de pimienta
Elaboración paso a paso
- Pique finamente la mitad de las hojas de hierbabuena, añádale el azúcar, sal pimienta y vinagre, amalgamando bien.
- Coloque las costillas en un plato bien ancho y mojelas con esta salsa, dejándolas marinar durante una hora, de manera que se empapen bien en el olor de la hierbabuena.
- Eche las restantes hojas de hierbabuena en las brasas al momento de asar las costillas a la parrilla.
- Se dejan asar las costillas durante unos cinco minutos, dándoles la vuelta una sola vez.
