SOPA DE ARENQUE
Sopa de arenque. Alimento Base: Arenque, Limpie el arenque. Lávelo y frótelo con sal. Lleve el agua a hervir, agregar la zanahoria y especias. La mitad de hervir las zanahorias y luego agregar la papa, entonces el corte arenques-media y la leche....
Ingredientes
- 1 litro y medio de agua
- 700 gr de arenque
- Medio litro de leche
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- hojas de laurel
- pimienta de Jamaica
- sal y pimienta al gusto
- 300 g de patatas
- 2 cucharadas de mantequilla
- eneldo o perejil picado
Elaboración paso a paso
- Limpie el arenque.
- Lávelo y frótelo con sal.
- Lleve el agua a hervir, agregar la zanahoria y especias.
- La mitad de hervir las zanahorias y luego agregar la papa, entonces el corte arenques-media y la leche.
- Otros tipos de pescado se utiliza en lugar de arenque.
- Cocine hasta que se convierte un poco espeso.
- Sirva con perejil o eneldo picado y mantequilla.
