SOPA DE ARENQUE

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SOPA DE ARENQUE

Sopa de arenque. Alimento Base: Arenque, Limpie el arenque. Lávelo y frótelo con sal. Lleve el agua a hervir, agregar la zanahoria y especias. La mitad de hervir las zanahorias y luego agregar la papa, entonces el corte arenques-media y la leche....
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Arenque
Cocina Islandia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro y medio de agua
  • 700 gr de arenque
  • Medio litro de leche
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • hojas de laurel
  • pimienta de Jamaica
  • sal y pimienta al gusto
  • 300 g de patatas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • eneldo o perejil picado

Elaboración paso a paso
 

  • Limpie el arenque.
  • Lávelo y frótelo con sal.
  • Lleve el agua a hervir, agregar la zanahoria y especias.
  • La mitad de hervir las zanahorias y luego agregar la papa, entonces el corte arenques-media y la leche.
  • Otros tipos de pescado se utiliza en lugar de arenque.
  • Cocine hasta que se convierte un poco espeso.
  • Sirva con perejil o eneldo picado y mantequilla.