POLLO EN SALSA CON COLMENILLAS
Pollo en salsa con colmenillas. Alimento Base: Muslos de pollo, Poner las colmenillas en remojo en agua 2 horas. Sazonar el pollo y freírlo hasta dorarlo. Añadir las colmenillas junto con el agua de remojo y el vino. Hornear 15 minutos a 200º....
Ingredientes
- 1 kgr. pollo; troceado
- 15 gr. colmenillas; secas
- 3 cucharada aceite
- 1/8 litro vino blanco seco
- 250 gr. crema de leche
- 1 bouquet
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Poner las colmenillas en remojo en agua 2 horas.
- Sazonar el pollo y freírlo hasta dorarlo. Añadir las colmenillas junto con el agua de remojo y el vino. Hornear 15 minutos a 200º.
- Añadir el bouquet bien trinchado y la crema de leche. Proseguir 15 minutos más. Servir con spaghettis.
