POLLO ASADO A LAS FINAS HIERBAS

Ingredientes

  • 1 Pollo de aprox. 2-2.50 kg.
  • Un poco de manteca de cerdo
  • Un poco de tomillo
  • Un poco de finas hierbas
  • Aceite
  • Colorante alimentario
  • 2 Cabezas de ajo
  • 2 hojas Laurel

Preparación

Limpiamos el pollo: Cortamos cabeza, sacamos entrañas y una vez terminado con agua caliente lo mojamos un poco para que se "limpie"

Después untamos la manteca de cerdo sobre el pollo y reservamos un poco para hacer el interior.

Para rellenar el interior del pollo mezclamos el tomillo, el ajo, el poco de manteca de cerdo reservada y las finas hierbas, esta mezcla la metemos en el interior del pollo.

Después mezclamos aceite, colorante y finas hierbas y rociamos el pollo con esto, después echamos un poco más de aceite por el recipiente del horno, suficiente para después ir rociando el pollo con esto.

Una vez preparado el pollo lo metemos en el horno a una temperatura de 180º durante unos 45 minutos.

Atento/a! Tienes que darle la vuelta al pollo cada cierto tiempo para que se haga bien por todas partes e ir echando la misma salsa del recipiente por encima con una cuchara por ejemplo.

Podemos hacer en la fuente del horno una cama con cebolletas tiernas, o patatitas, debajo del pollo.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Fotos

Recomendaciones

El tiempo en el horno depende de como se vaya haciendo el pollo, lo mismo son 45 que 1 hora o menos.

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