CREMA DE PATATAS, PUERROS Y ESPINACAS CON MICROONDAS

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CREMA DE PATATAS, PUERROS Y ESPINACAS CON MICROONDAS

Crema de patatas, puerros y espinacas con microondas. Alimento Base: Verduras, Poner las espinacas sin descongelar en un cuenco o plato. Introducir en el microondas y cocinar 5 minutos a máxima potencia, rmoviendo a mitad del tiempo. Escurrir muy...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Verduras
Cocina Laredo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Patata 450 gramos
  • Puerro 350 gramos
  • Mantequilla 40 gramos
  • Leche 2 tazas
  • Espinaca congelada 300 gramos
  • Nata líquida 1/2 taza
  • Caldo de ave 1/2 taza
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Poner las espinacas sin descongelar en un cuenco o plato.
  • Introducir en el microondas y cocinar 5 minutos a máxima potencia, rmoviendo a mitad del tiempo.
  • Escurrir muy bien y picarlas menudas sobre una tabla.
  • Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.
  • Pelar los puerros, lavarlos y cortarlos en rodajitas finas.
  • Colocar los puerros y las patatas en una cazuela de vidrio o loza, agregar el caldo caliente, tapar y cocinar en máxima potencia 15 minutos.
  • Incorporar la leche caliente, sal y pimienta.
  • Cocinar 10 minutos más y batir en una batidora potente.
  • Incorporar las espinacas muy picadas, la nata y la mantequilla.
  • Mezclar todo muy bien y servir inmediátamente con pan frito por encima.