ARROZ CON LECHE CREMOSO DE CUARTE DE HUERVA

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ARROZ CON LECHE CREMOSO DE CUARTE DE HUERVA

Arroz con leche cremoso de cuarte de huerva. Alimento Base: Arroz, Poner el arroz en una cazuela y cubrirlo con agua fría. Cocer durante 10 minutos y colarlo, pasándolo por agua fría. Volver a poner el arroz en la cacerola, cubrirlo con la leche...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Arroz
Cocina Cuarte de Huerva
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Arroz 200 gramos
  • Leche 1 litro
  • Azúcar 150 gramos
  • Limón cáscara, 1/2 unidad
  • Canela 1 ramita
  • Canela en polvo, 1 cucharadita

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el arroz en una cazuela y cubrirlo con agua fría.
  • Cocer durante 10 minutos y colarlo, pasándolo por agua fría.
  • Volver a poner el arroz en la cacerola, cubrirlo con la leche e incorporar la rama de canela y la cáscara de limón.
  • Cocer a fuego suave durante 30 minutos o hasta que se vea que el arroz está muy esponjoso.
  • A mitad de la cocción, añadir el azúcar, cuidando que se mezcle y se distribuya bien.
  • Sacar la cáscara de limón y la rama de canela, colocar el arroz en una fuente y dejar que se enfríe antes de servir.
  • Espolvorear con canela en polvo y servir.