ARROZ CON LECHE CREMOSO DE CUARTE DE HUERVA
Arroz con leche cremoso de cuarte de huerva. Alimento Base: Arroz, Poner el arroz en una cazuela y cubrirlo con agua fría. Cocer durante 10 minutos y colarlo, pasándolo por agua fría. Volver a poner el arroz en la cacerola, cubrirlo con la leche...
Ingredientes
- Arroz 200 gramos
- Leche 1 litro
- Azúcar 150 gramos
- Limón cáscara, 1/2 unidad
- Canela 1 ramita
- Canela en polvo, 1 cucharadita
Elaboración paso a paso
- Poner el arroz en una cazuela y cubrirlo con agua fría.
- Cocer durante 10 minutos y colarlo, pasándolo por agua fría.
- Volver a poner el arroz en la cacerola, cubrirlo con la leche e incorporar la rama de canela y la cáscara de limón.
- Cocer a fuego suave durante 30 minutos o hasta que se vea que el arroz está muy esponjoso.
- A mitad de la cocción, añadir el azúcar, cuidando que se mezcle y se distribuya bien.
- Sacar la cáscara de limón y la rama de canela, colocar el arroz en una fuente y dejar que se enfríe antes de servir.
- Espolvorear con canela en polvo y servir.
