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CREMA DE ESPINACAS GALLEGA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREMA DE ESPINACAS GALLEGA

Crema de espinacas gallega. Alimento Base: Espinaca, Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas,...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espinaca
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Zanahoria 2
  • Puerro 2
  • Patatas 2
  • Espinacas 4 manojos
  • Jugo de carne

Method
 

  1. Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas, dejando que cueza cinco minutos más.
  2. Pasamos todo por la batidora y, en caso de quedar la crema muy suelta, disolvemos una cucharada de maicena para que espese.