CREMA DE ESPINACAS GALLEGA

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CREMA DE ESPINACAS GALLEGA

Crema de espinacas gallega. Alimento Base: Espinaca, Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas,...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Espinaca
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Zanahoria 2
  • Puerro 2
  • Patatas 2
  • Espinacas 4 manojos
  • Jugo de carne

Elaboración paso a paso
 

  • Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas, dejando que cueza cinco minutos más.
  • Pasamos todo por la batidora y, en caso de quedar la crema muy suelta, disolvemos una cucharada de maicena para que espese.