CREMA DE ESPINACAS GALLEGA
Crema de espinacas gallega. Alimento Base: Espinaca, Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas,...
Ingredientes
- Zanahoria 2
- Puerro 2
- Patatas 2
- Espinacas 4 manojos
- Jugo de carne
Elaboración paso a paso
- Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas, dejando que cueza cinco minutos más.
- Pasamos todo por la batidora y, en caso de quedar la crema muy suelta, disolvemos una cucharada de maicena para que espese.
