CREMA DE ESPINACAS GALLEGA

CREMA DE ESPINACAS GALLEGA

Crema de espinacas gallega. Alimento Base: Espinaca, Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas,...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Espinaca

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

Zanahoria 2
Puerro 2
Patatas 2
Espinacas 4 manojos
Jugo de carne

Method

Hacemos un caldo con huesos de rodilla de ternera, colamos el caldo y cocemos en él durante 20 minutos los puerros, las zanahorias y las patatas picadas; pasado este tiempo, añadimos las espinacas, dejando que cueza cinco minutos más.
Pasamos todo por la batidora y, en caso de quedar la crema muy suelta, disolvemos una cucharada de maicena para que espese.