ASOPAO DE CAMARONES

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ASOPAO DE CAMARONES

Asopao de camarones. Alimento Base: Camarón, Rehogar el sofrito, alcaparrado, pimientos morrones, sazón, pimienta y salsa de tomate. Incorporar el arroz y el agua, subir el fuego hasta que comience a hervir. A continuación bajar el fuego y cocinar...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Camarón
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 1/2 taza de arroz grano largo
  • 4 tazas de agua
  • 1 libra de camarones
  • 2 cucharadas de sofrito
  • 2 onzas de pimientos morrones
  • 2 cucharadas de alcaparrado
  • 1 sobre de sazón con achiote
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar el sofrito, alcaparrado, pimientos morrones, sazón, pimienta y salsa de tomate. Incorporar el arroz y el agua, subir el fuego hasta que comience a hervir. A continuación bajar el fuego y cocinar durante 10 minutos. Agregar los camarones y cocinar hasta que el arroz esté cocido.