HUEVOS A LA CAPUCHINA

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HUEVOS A LA CAPUCHINA

Huevos a la capuchina. Alimento Base: Huevo, Cortar y separar las puntas de los huevos. Cortar los huevos por la mitad, a lo ancho. Mezclar con la batidora, las yemas y la mantequilla hasta conseguir una pasta fina. Rellenar las mitades de los huevos...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 8 huevos duros
  • 60 grs de mantequilla
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar y separar las puntas de los huevos.
  • Cortar los huevos por la mitad, a lo ancho.
  • Mezclar con la batidora, las yemas y la mantequilla hasta conseguir una pasta fina.
  • Rellenar las mitades de los huevos con la pasta conseguida, con ayuda de una manga pastelera.
  • Colocar las puntas de los huevos por encima del relleno, de manera que sobresalgan.