HUEVOS AL CAPOTE
Huevos al capote. Alimento Base: Huevo codorniz, Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan. A continuación, freír en abundante aceite bien caliente y dejar escurrir bien sobre una servilleta de papel. Seguidamente, untar...
Ingredientes
- 12 huevos de codorniz
- 150 gramos de jamón serrano
- 12 rebanadas de pan
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan.
- A continuación, freír en abundante aceite bien caliente y dejar escurrir bien sobre una servilleta de papel.
- Seguidamente, untar una plancha o sartén con aceite y asar los huevos y el jamón troceado.
- Por último, poner el jamón sobre pan frito, cubrir con un huevo, sazonar la yema ligeramente y servir calientes.
