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SARDINAS RELLENAS CON SALMÓN Y ALMENDRAS (MICROONDAS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SARDINAS RELLENAS CON SALMÓN Y ALMENDRAS (MICROONDAS)

Sardinas rellenas con salmón y almendras (microondas). Alimento Base: Sardinas, Limìar las sardinas, escamarlas, desviscerar y lavarlas bien. Abrirlas y retirar la espina central y la cabeza. Mezclar en un cuenco el salmón muy picado, las almendras...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Sardinas
Cocina: Tapia de Casariego
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Sardina 500 gramos
  • Salmón ahumado 100 gramos
  • Almendra molida 50 gramos
  • Pan rallado 40 gramos
  • Vino blanco 1/3 taza
  • Aceite de oliva 6 cucharadas
  • Limón 1 unidad
  • Perejil al gusto
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Limìar las sardinas, escamarlas, desviscerar y lavarlas bien.
  2. Abrirlas y retirar la espina central y la cabeza.
  3. Mezclar en un cuenco el salmón muy picado, las almendras molidas, el pan rallado, 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de vino y perejil al gusto.
  4. Salar las sardinas ligeramente y rellenar con la farsa preparada.
  5. Colocarla en una fuente y rociarlas con el resto del aceite y del vino.
  6. Espolvorear con un poco de pan ralado. Llevar las sardinas al microondas y conectar la máxima potencia.
  7. Cocinar de 7-8 minutos. Dejar reposar dentro del microondas 3-4 minutos y servir enseguida, adornadas con el limón.