FLAN DE LIMÓN

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FLAN DE LIMÓN

Flan de limón. Alimento Base: Leche, Poner en una cacerola 3 cucharadas azúcar y 3 cucharadas de agua hasta hacer un caramelo. Vierta en un molde de flan con mantequilla. Batir los huevos con las otras 3 cucharadas de azúcar. Mezclar en un bol...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Leche
Cocina Benín
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 100 g de azúcar
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 4 huevos
  • 700 ml de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • Ralladura de 1 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en una cacerola 3 cucharadas azúcar y 3 cucharadas de agua hasta hacer un caramelo. Vierta en un molde de flan con mantequilla.
  • Batir los huevos con las otras 3 cucharadas de azúcar.
  • Mezclar en un bol grande los 100 g de azúcar, junto con la leche, maicena y la ralladura de limón e incorporar a la mezcla de huevos anterior. Mezcle bien y vierta en el molde de flan. Cocinar al baño María durante 45 minutos hasta que el flan y se haga. Dejar enfriar completamente y servir.