CREMA DE GUISANTES AL LIMÓN
Crema de guisantes al limón. Alimento Base: Guisante, Se disulve el cubito de caldo en 1/4 de litro de agua caliente. Se pelan las cebollas, se pican menudas y se fríen en aceite calinte a fuego suave. Cuando comiencen a ablandarse se añade la...
Ingredientes
Method
- Se disulve el cubito de caldo en 1/4 de litro de agua caliente.
- Se pelan las cebollas, se pican menudas y se fríen en aceite calinte a fuego suave.
- Cuando comiencen a ablandarse se añade la lechuga limpia y cortada en juliana y los guisantes, y se rehogan durante 5 minutos.
- Se vierte el caldo sobre el sofrito de verduras y se cuece a fuego suave durante 20 minutos.
- Se pasa todo por la batidora hasta que obtengamos un puré fino sin grumos.
- Añadimos la leche y el zumo de los dos limones, se salpimenta y se pone en cuencos individuales, se deja en la neveras hasta que se sirva.
