SOBREUSA DE ACELGAS, ALMENDRAS Y PIMIENTO DE ATARFE

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SOBREUSA DE ACELGAS, ALMENDRAS Y PIMIENTO DE ATARFE

Sobreusa de acelgas, almendras y pimiento de atarfe. Alimento Base: Acelgas, Se cuecen las acelgas. Aparte se fríen unas almendras con un par de ajos, pimientos rojos secos y un tomate seco. Todo se machacas para hacer una salsa. Se junta las acelgas...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Acelgas
Cocina Atarfe
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Acelgas
  • Aceite
  • Sal
  • Un puñado de almendra
  • 1 pimientos rojo seco
  • Ajos
  • 1 to mate seco.

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuecen las acelgas.
  • Aparte se fríen unas almendras con un par de ajos, pimientos rojos secos y un tomate seco.
  • Todo se machacas para hacer una salsa.
  • Se junta las acelgas con la salsa y se marean en una sartén con aceite.
  • Si se quiere se puede añadir panceta o chorizo frito para servir.