REFRESCO DE PUJAGUA ROJA

Table of Contents

REFRESCO DE PUJAGUA ROJA

Refresco de pujagua roja. Alimento Base: Pujagua Roja Seca, Lavar la pujagua, los granos crudos molerlos payaste, usando piedra o máquina. El producto resultante se diluye en agua y se bate hasta conseguir un líquido blanquezino. Se cuela en tela...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pujagua Roja Seca
Cocina Nicaragua
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Lbs. Pujagua roja seca
  • 1/2 Lb. Azúcar
  • 2 Lts. Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la pujagua, los granos crudos molerlos payaste, usando piedra o máquina.
  • El producto resultante se diluye en agua y se bate hasta conseguir un líquido blanquezino.
  • Se cuela en tela fina, el Iíquido resultante se endulza con azúcar y se sirve en jícara con hielo picado.
  • Da para ocho vasos de este refresco.