QUICHE LORAINNE

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QUICHE LORAINNE

Quiche lorainne. Alimento Base: Masa quebrada, Se forra un molde de aro con la masa quebrada, procurando cubrir unos tres centímetros de alto en el borde, de forma que la mezcla no llegue a rebasarlo. Se pincha el fondo con un tenedor. Se mezclan...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Masa quebrada
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 cc leche
  • 125 cc lámina
  • 1 pizca nata líquida
  • 1 pizca queso emental rallado
  • 200 gramo jamón cocido picado
  • 200 gramo pimienta negra molida
  • 1 masa quebrada congelada
  • 4 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Se forra un molde de aro con la masa quebrada, procurando cubrir unos tres centímetros de alto en el borde, de forma que la mezcla no llegue a rebasarlo.
  • Se pincha el fondo con un tenedor.
  • Se mezclan los huevos, la leche, la nata, la pimienta negra y la sal.
  • Se bate todo en la batidora y después se le agrega el queso rallado y el jamón picado.
  • Todo esto se vierte sobre el fondo de la masa y se mete al horno, aproximadamente, media hora, hasta que esté dorada.