OREJAS DE HAMÁN
Orejas de hamán. Alimento Base: Huevo, Batir los huevos y agregar el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta obtener una consistencia de pasta. Formar un rollo y aplanarlo, cortar en círculos (se puede utilizar un vaso de vidrio). Introducir...
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de aceite
- 11/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 tazas de harina cernida
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de pasitas
- 1/2 taza de dátil
- 1/2 taza de margarina previamente derretida
- 1 limón Canela al gusto
- 1 1/2 tazas de nuez molida
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos y agregar el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta obtener una consistencia de pasta.
- Formar un rollo y aplanarlo, cortar en círculos (se puede utilizar un vaso de vidrio). Introducir una cucharada de relleno en cada uno y formar tres esquinas para obtener la forma característica del Homentash. Hornear por 20 minutos a 170 grados centígrados.
- En un recipiente incorporar todos los ingredientes, dejar reposar 10 minutos.
