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OREJAS DE HAMÁN

Orejas de hamán. Alimento Base: Huevo, Batir los huevos y agregar el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta obtener una consistencia de pasta. Formar un rollo y aplanarlo, cortar en círculos (se puede utilizar un vaso de vidrio). Introducir...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Israel
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 11/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 tazas de harina cernida
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de pasitas
  • 1/2 taza de dátil
  • 1/2 taza de margarina previamente derretida
  • 1 limón Canela al gusto
  • 1 1/2 tazas de nuez molida

Method
 

  1. Batir los huevos y agregar el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta obtener una consistencia de pasta.
  2. Formar un rollo y aplanarlo, cortar en círculos (se puede utilizar un vaso de vidrio). Introducir una cucharada de relleno en cada uno y formar tres esquinas para obtener la forma característica del Homentash. Hornear por 20 minutos a 170 grados centígrados.
  3. En un recipiente incorporar todos los ingredientes, dejar reposar 10 minutos.