AGUADITO DE POLLO PERUANO
Aguadito de pollo peruano. Alimento Base: Pollo, Sazonar y dorar las presas de pollo. Retirarlas. Freír los ajos, cebolla, ají y culantro. Agregar las 8 tazas de caldo de pollo. Al romper el hervor añadir las arverjitas y 5 minutos después el...
Ingredientes
- 8 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de arroz
- 6 presas de pollo
- 1 tazas de arverjitas
- 1/2 kilo de papa amarilla
- 1 pimiento opcional
- 3/4 cebolla picada
- 1 cucharadita de ajos molidos
- 1/2 taza de culantro molido
- 2 cucharaditas de ají molido
Elaboración paso a paso
- Sazonar y dorar las presas de pollo. Retirarlas. Freír los ajos, cebolla, ají y culantro. Agregar las 8 tazas de caldo de pollo.
- Al romper el hervor añadir las arverjitas y 5 minutos después el arroz, el pimiento en tiritas, las presas de pollo y las papas peladas. Cocinar a fuego moderado.
- Variaciones: Si desean pueden reemplazar 4 tazas de caldo de pollo por cerveza.
