AGUADITO DE POLLO PERUANO

Table of Contents

AGUADITO DE POLLO PERUANO

Aguadito de pollo peruano. Alimento Base: Pollo, Sazonar y dorar las presas de pollo. Retirarlas. Freír los ajos, cebolla, ají y culantro. Agregar las 8 tazas de caldo de pollo. Al romper el hervor añadir las arverjitas y 5 minutos después el...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Pollo
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz
  • 6 presas de pollo
  • 1 tazas de arverjitas
  • 1/2 kilo de papa amarilla
  • 1 pimiento opcional
  • 3/4 cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • 1/2 taza de culantro molido
  • 2 cucharaditas de ají molido

Elaboración paso a paso
 

  • Sazonar y dorar las presas de pollo. Retirarlas. Freír los ajos, cebolla, ají y culantro. Agregar las 8 tazas de caldo de pollo.
  • Al romper el hervor añadir las arverjitas y 5 minutos después el arroz, el pimiento en tiritas, las presas de pollo y las papas peladas. Cocinar a fuego moderado.
  • Variaciones: Si desean pueden reemplazar 4 tazas de caldo de pollo por cerveza.