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BERENJENAS REBOZADAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BERENJENAS REBOZADAS

Berenjenas rebozadas. Alimento Base: Berenjenas, Pelamos y lavamos las berenjenas. Las cortamos en rodajas, y las sazonamos con sal al gusto. Pasamos las rodajas de berenjena por la harina y a continuación por el huevo batido y las freímos en...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Berenjenas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Berenjenas
  • 2 huevos batidos
  • Sal
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva

Method
 

  1. Pelamos y lavamos las berenjenas. Las cortamos en rodajas, y las sazonamos con sal al gusto.
  2. Pasamos las rodajas de berenjena por la harina y a continuación por el huevo batido y las freímos en abundante aceite caliente.
  3. Si colocamos las berenjenas ya fritas encima de papel de cocina, éste absorberá el aceite y quedarán mucho mejor.