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AGUADITO DE POLLO PERUANO

Aguadito de pollo peruano. Alimento Base: Pollo, Sazonar y dorar las presas de pollo. Retirarlas. Freír los ajos, cebolla, ají y culantro. Agregar las 8 tazas de caldo de pollo. Al romper el hervor añadir las arverjitas y 5 minutos después el...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz
  • 6 presas de pollo
  • 1 tazas de arverjitas
  • 1/2 kilo de papa amarilla
  • 1 pimiento opcional
  • 3/4 cebolla picada
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • 1/2 taza de culantro molido
  • 2 cucharaditas de ají molido

Method
 

  1. Sazonar y dorar las presas de pollo. Retirarlas. Freír los ajos, cebolla, ají y culantro. Agregar las 8 tazas de caldo de pollo.
  2. Al romper el hervor añadir las arverjitas y 5 minutos después el arroz, el pimiento en tiritas, las presas de pollo y las papas peladas. Cocinar a fuego moderado.
  3. Variaciones: Si desean pueden reemplazar 4 tazas de caldo de pollo por cerveza.