ASADO ENROLLADO RELLENO DE PROSCIUTTO, ESPINACAS, FETA Y TOMATES

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ASADO ENROLLADO RELLENO DE PROSCIUTTO, ESPINACAS, FETA Y TOMATES

Asado enrollado relleno de prosciutto, espinacas, feta y tomates. Alimento Base: Carne de Res, Precaliente el horno a 390°F (200°C). Abra con un cuchillo la carne a lo largo, como si estuviera cortando una baguette, y deje 1 pulgada de carne sin...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato carne de res
Cocina Fiyi
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2-2 1/2 onzas de filete de centro de lomo de carne australiana
  • 1 manojo de espinacas inglesas lavadas, escaldadas y secas
  • 3 1/2 onzas de tomates secos al sol en aceite
  • 1 1/2 onzas de queso feta
  • 7 onzas de prosciutto en tajadas

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 390°F (200°C).
  • Abra con un cuchillo la carne a lo largo, como si estuviera cortando una baguette, y deje 1 pulgada de carne sin cortar. Abra el filete.
  • Coloque la mitad de las espinacas en la carne, seguida de los tomates secos y el feta desmenuzado.
  • Ponga la espinaca restante arriba y cierre el filete.
  • Cubra el filete con las tajadas de prosciutto y luego amárrelo con hilo de cocinar.
  • Coloque la carne y los vegetales en una bandeja para hornear y rocíe un poco de aceite de los tomates secos al sol.
  • Ponga la bandeja en un horno precalentado y revise después de 30 minutos.
  • Cúbrala y déjela reposar por 15 minutos antes de servir.
  • Este filete luce fabuloso cortado y arreglado en un plato, rodeado de hojas de espinaca fresca.
  • En otro plato, sirva los vegetales asados