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PASTEL DE QUESO MARMOLEADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL DE QUESO MARMOLEADO

Pastel de queso marmoleado. Alimento Base: Queso Crema, Bata el queso crema, la crema ácida, el azúcar y la vainilla a velocidad media hasta que la mezcla esté cremosa; añada los huevos uno en uno. Separe una taza y cuarto de esta mezcla y combine...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Queso crema
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 750 gramos de queso crema
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 50 gramos de cobertura de chocolate oscuro derretida
  • 1 base de galleta horneada en un molde de 22 centímetros de diámetro

Method
 

  1. Bata el queso crema, la crema ácida, el azúcar y la vainilla a velocidad media hasta que la mezcla esté cremosa; añada los huevos uno en uno.
  2. Separe una taza y cuarto de esta mezcla y combine bien con el chocolate fundido.
  3. Vacíe alternando las dos masas sobre la costra y, por último, pásele un cuchillo de modo de crear un efecto marmoleado.
  4. Hornee a 220 grados centígrados por 10 minutos.
  5. Baje la temperatura a 140 grados centígrados y hornee otros 30 minutos.
  6. Retire del horno y deje enfriar antes de desmoldar.