CORVINA A LA VASCA

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CORVINA A LA VASCA

Corvina a la vasca. Alimento Base: Corvina, Condimentar el pescado y ubicarlo sobre una placa aceitada. Mezclar el ajo, el perejil, el vinagre y aceite. Rociar el pescado y disponer alrededor rodajas de cebolla y pimiento. Acomodar las papas cortadas...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Corvina
Cocina Argentina
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 corvina grande
  • Sal pimienta
  • Ajo y perejil picados
  • 1 cda cebolla
  • 1 pimiento
  • 3 cdas. vinagre
  • 1 pocillo aceite
  • 1 limón
  • 6 papas

Elaboración paso a paso
 

  • Condimentar el pescado y ubicarlo sobre una placa aceitada.
  • Mezclar el ajo, el perejil, el vinagre y aceite.
  • Rociar el pescado y disponer alrededor rodajas de cebolla y pimiento.
  • Acomodar las papas cortadas en cuartos.
  • Hacer cortes paralelos sobre el lomo del pescado, distribuir rodajas de limón y hornear a fuego moderado 50 mntos.