LOS JUTES
Los jutes. Alimento Base: Mazorca, Se entierran las mazorcas enteras con sus hojas en un lugar pantanoso durante un mes. Se sacan y se desameran, se ponen a cocinar con la carne, las arvejas, el frijol y la arracacha por una hora. Se agrega el plátano...
Ingredientes
Method
- Se entierran las mazorcas enteras con sus hojas en un lugar pantanoso durante un mes.
- Se sacan y se desameran, se ponen a cocinar con la carne, las arvejas, el frijol y la arracacha por una hora.
- Se agrega el plátano topocho y luego la ahuyama.
- Se deja cocinar hasta que todo esté blando.
