NABOS GRATINADOS
Nabos gratinados. Alimento Base: Nabo, Pela y sazona los nabos, cociéndolos durante 15 minutos aproximadamente en agua hirviendo para ablandarlos y suavizar un poco su sabor. Derrite la mantequilla en una sartén y saltea los nabos cortados en...
Ingredientes
- 700 g de nabos
- 20 g de pan duro
- 125 g de mantequilla
- Pimienta negra
- 1 vaso de nata líquida
- Unas lonchas de jamón curado o tocineta
- Sal
- Perejil picado
Elaboración paso a paso
- Pela y sazona los nabos, cociéndolos durante 15 minutos aproximadamente en agua hirviendo para ablandarlos y suavizar un poco su sabor.
- Derrite la mantequilla en una sartén y saltea los nabos cortados en rodajas, luego pásalos al horno. Fríe el pan en cuadraditos y añádeselos a los nabos, agrega también nata líquida y espolvorea con pimienta negra y perejil picado.
- Hornéalos a 150º unos 20 minutos.
- Sírvelos bien calientes acompañados de trozos de jamón curado o tocineta frita.
