SOPA DE LENTEJAS CHÁNGUENA
Sopa de lentejas chánguena. Alimento Base: Lentejas, Cristalizar la cebolla en la margarina y el aceite, Agregar los ajos, el chile dulce, la tocineta, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta y el tomate. Formar una salsa y luego agregar 5...
Ingredientes
- 1/2 kilo de lentejas
- 3 to mates licuados
- 4 dientes de ajos finamente picados
- 1 kilo de posta de cerdo cortada en trocitos
- 1 kilo de pechuga de pollo cortada en trocitos
- 5 lonjas de tocineta cortada en trocitos
- 2 cucharaditas de margarina
- 2 cucharaditas de aceite
- 5 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla finamente picada
- 1 chile dulce finamente picado
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de fideos
- 2 papas cortadas en trozos
- 2 zanahorias cortadas en trozos
- 2 elotes cortados en trozos
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 taza de natilla
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cristalizar la cebolla en la margarina y el aceite, Agregar los ajos, el chile dulce, la tocineta, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta y el tomate.
- Formar una salsa y luego agregar 5 tazas de agua hirviendo y el resto de los ingredientes hasta que las carnes, las verduras y las lentejas suavicen.
